Bulu Gulung Coklat Keju
Kali kedua bebikin ini camilan, sebetulnya dah lama bangets pingin baking, tapi harus menyiapkan mental dulu karena belum pengalaman gulung cake, takut ga raket gungungannyalah, takut pecah cake pas digulung, tapi alhamdulillah ternyata bis dan enak rasanyo 🥰
Bulu Gulung Coklat Keju
Kali kedua bebikin ini camilan, sebetulnya dah lama bangets pingin baking, tapi harus menyiapkan mental dulu karena belum pengalaman gulung cake, takut ga raket gungungannyalah, takut pecah cake pas digulung, tapi alhamdulillah ternyata bis dan enak rasanyo 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat, api atas bawah
- 2
Siapkan loyang 30 x 30 x 4 cm, olesi dengan margarin tipis saja lalu beri baking paper dan sisihkan
- 3
Lelehkan margarin, cukup sampe dileleh saja jangan sampai mendidih ya Mom, biarkan dingin
- 4
Siapkan mangkuk kecil ayak tepung, vanilli dan susu
- 5
Siapkan bowl besar masukkan semua bahan kecuali margarin
- 6
Mixer dengab kecepatan tinggi hingga pucat, mengembang dan berjejak
- 7
Masukkan margarin dan aduk dengan tenik aduk balik dengan spatula
- 8
Setelah tercampur rata, tuang adonan dilotang, ratakan dan hentakkan hingga udara yang terperangkap keluar
- 9
Oven dengab suhu 200 derajat, api atas bawah selama 15 min, turunkan hingga 160 derajat panggang 7-10 min supaya bagian atas kering dan kokoh
- 10
Keluarkan loyang dan biarkan set 5-7 min
- 11
Taro diatasnya baking paper lalu balik cake
- 12
Tarik dan buang baking paper
- 13
Cake aku bagi 2 sama rata, supaya bisa pake 2 toping (keju dan meises)
- 14
Tunggu hingga dingin baru olesi dengan butter cream (resep butter cream sudah saya share kemarin ya Mom)
- 15
Setelelah dingin, kerat bag atas cake, kira kira 1,5 cm dari tepi cake, 5 keratan supaya memudahkan dalam menggulung
- 16
Olesi butter cream kemudian beri toping meises dan gulung cake, sambil ditekan supaya menempel sempurna, gulung hingga tepi satunya dan gulung dengan baking paper yang digunakan menggulung tadi, solatip tepinga dan biarkan set
- 17
Lakukan ulang 1/2 bagian cake tadi dengan toping keju parut didalamnya
- 18
Setelah set, olesi bolu gulung dengan butter cream dengab posisi gulungan bagian tepi dibawah, ketebalan butter cream sesuai selera ya mom
- 19
Kemudian taburkan keju ato meises
- 20
Iris dengan ketebalan sesuai selera ya Mom
- 21
Keluarga kami sangat suka kalo cakenya masuk kulkas duyu ehehhehe
- 22
Tapi semua kembali ke selera masing masing ya Mom
- 23
Yuuuk bikin yuk Mom, anak dan suamiku syukak bangets coz ini cake lembyuuut 🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)