સૌ પ્રથમ બટાકા, કાંદા તથા મરચા ને સમારી લો.

હવે તેમાં કાંદા ઉમેરી તેં બદામી રંગ નાં થાય ત્યાં સુધી તેને સાંતળી લો.

હવે કાંદા સતડાય ગયા બાદ તેમાં સુજી ઉમેરી સરખું મિક્સ કરી લો. ને ધીમા ગેસ પર ૫-૭ મિનીટ માટે શેકી લો.

હવે તેમાં ગરમ કરેલું પાની ઉમેરી તેને ૨-૩ મિનીટ માટે ચડવા દો.

તૌ ત્યાર છે ગરમ ગરમ ઉપમા.