Roti goreng anti gagal
Sore-sore saat hujan, pengennya ngemill aja kan. Hehhe yah mungkin hanya saja yang seperti itu. Ngulik satu resep yang sebelumnya saya sudah coba bikin saat bulan Ramadhan lalu. Hasilnya emang enak banget. Judul resepnya "Roti Goreng Terenak". Yang sumber resepnya kalau tidak salah dari Xandher Kitchen. Resep ini sudah banyak yang coba bikin
Kali ini saya hanya membuat 1/2 resep dan tekniknya hanya diuleni tangan saja.
Roti goreng anti gagal
Sore-sore saat hujan, pengennya ngemill aja kan. Hehhe yah mungkin hanya saja yang seperti itu. Ngulik satu resep yang sebelumnya saya sudah coba bikin saat bulan Ramadhan lalu. Hasilnya emang enak banget. Judul resepnya "Roti Goreng Terenak". Yang sumber resepnya kalau tidak salah dari Xandher Kitchen. Resep ini sudah banyak yang coba bikin
Kali ini saya hanya membuat 1/2 resep dan tekniknya hanya diuleni tangan saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan roti kecuali margarin hingga rata.
- 2
Setelah tercampur rata, tambahkan margarin. Uleni hingga tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan. Simpan dalam wadah tertutup. Istirahat kan 10 menit.
- 3
Setelah 10 menit pertama, uleni adonan sebentar. Lalu istirahat kan lagi 10 menit. Lakukan step ini hingga 3 x. Atau sampai adonan cukup mulus permukaannya.
- 4
Lalu lakukan proofing selama 45 menit.
- 5
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, atau timbang seberat 30 gr
- 6
Bulatkan adonan. Istirahat kan selama 10 menit sebelum diberi isi.
- 7
Gilas adonan dan beri isi. Bulatkan. Istirahat kan lagi selama 15 menit / cukup mengembang dari sebelumnya
- 8
Kocok putih telur asal saja supaya putih telur cukup cair.
- 9
Masukkan adonan ke dalam putih telur dan balur dengn tepung panir. Siap di goreng.
- 10
Cara membuat isian :
- 11
Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum. Masukkan cincangan wortel dan daging. Beri aneka semia bumbu di atas, sesuai selera. Tumis semua bahan hingga wortel terasa sudah matang.
- 12
Cek rasa ya jangan lupa.
- 13
Selamat mencoba!!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar