Ikan nila kerutup
Biasa nya klo buat kerutup aku pake ikan tembakang, tp krn ikan ny lg gak ada jd pake ikan nila jg enak. yang mau masak kerutup gak boleh pelit bumbu yaa, krn kenikmatan makan ikan kerutup yaitu di bumbu nya hehe
Ikan nila kerutup
Biasa nya klo buat kerutup aku pake ikan tembakang, tp krn ikan ny lg gak ada jd pake ikan nila jg enak. yang mau masak kerutup gak boleh pelit bumbu yaa, krn kenikmatan makan ikan kerutup yaitu di bumbu nya hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah punggung ikan, kemudian cuci bersih setelah itu peras jeruk nipis sisihkan sebentar dan di cuci kembali
- 2
Haluskan bumbu halus sprt bawang merah bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri(bakar) kunyit(bakar) aku giling kasar pake gilingan batu
- 3
Setelah bumbu di haluskan kemudian siapkan wadah besar masukkan bumbu yg sdh di giling kasar, lalu tambahkan asam jawa kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk (tes rasa) garam dan kaldu bubuk boleh di banyakin krn nanti pas di bungkus dgn daun rasa agak berkurang
- 4
Lalu masukkan ikan dan lumuri ikan dgn bumbu halus diamkan selama 30 menit di dlm kulkas
- 5
Setelah 30 menit keluarkan ikan dr kulkas lalu bungkus dgn daun kunyit (jgn lupa masukkan bumbu ke dlm ikan)
- 6
Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan dan tutup. Goreng sampai daun kunyit layu dan matang
- 7
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar