Gepuk daging sapi sederhana

Name: Gepuk daging sapi sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi tanpa lemak; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 3 batang lengkuas; 1 sendok makan ketumbar; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan kara; sesuai selera Kaldu bubuk rasa sapi; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula pasir; 250 ml air

Mamanda @anna26

Serang-banten

Gepuk daging sapi sederhana

Mamanda @anna26

Serang-banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgdaging sapi tanpa lemak
2 batangserai
1 ruasjahe
3 batanglengkuas
1 sendok makanketumbar
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bungkussantan kara
sesuai seleraKaldu bubuk rasa sapi
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula pasir
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging sapi lalu rebus sampai empuk,. Kira2 30-40 menit lah
2

Setelah empuk potong sesuai selera lalu digepuk dengan pemukul daging/ulekan
3

Haluskan/blender bawang putih, ketumbar, jahe, serai, kemiri & lengkuas.
4

Lalu tumis bumbu halus sampai harus, jangan lupa masukan daun jeruk & daun salam nya ya.
5

Setelah bumbu harum,masukan garam,gula & kaldu bubuk rasa sapi, aduk rata. Masukan daging sapi aduk sebentar lalu masukan air.
6

Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya ya, kalau kurang gula/garam silakan ditambahkan.
7

Lalu goreng daging gepuk & siap disajikan