Batagor

Name: Batagor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu pong segitiga, belah tdk putus; 10 buah tahu putih kecil, masing2 potong 4 bentuk segitiga; 250 gr kentang, rebus, kupas, potong2; Bahan adonan tepung :; 250 gr tepung tapioka; 150 gr tepung terigu; 4 buah bawang putih, haluskan; 1 sdm garam; 1/4 sdm kaldu bubuk; 1/4 sdm lada bubuk; 250 ml air panas; Bahan saus kacang :; 100 gr kacang tanah kupas, goreng; 2 buah bawang putih; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 5 lb daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis2; 100 ml air; 2 sdm kecap

Astri @astri_220580

Batagor nya dimakan sama kentang rebus...dan sambelnya gak pedes... anak2 mintanya begitu...😁

Lebih banyak

Batagor

Astri @astri_220580

Batagor nya dimakan sama kentang rebus...dan sambelnya gak pedes... anak2 mintanya begitu...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu pong segitiga, belah tdk putus
10 buahtahu putih kecil, masing2 potong 4 bentuk segitiga
250 grkentang, rebus, kupas, potong2
Bahan adonan tepung :
250 grtepung tapioka
150 grtepung terigu
4 buahbawang putih, haluskan
1 sdmgaram
1/4 sdmkaldu bubuk
1/4 sdmlada bubuk
250 mlair panas
Bahan saus kacang :
100 grkacang tanah kupas, goreng
2 buahbawang putih
1 sdmgula merah
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
5lb daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis2
100 mlair
2 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saus kacang : blender kacang goreng dan bawang putih, setelah halus masukan ke panci tambahkan bahan saus lainnya. Masak dengan api kecil, sampai meletup2, cek rasa, matikan api
2

Batagor : campur semua bahan adonan tepung dengan merata. Masukan adonan tepung ke tahu pong, langsung masuk penggorengan. Lakukan sampai tahu pong habis. Goreng hingga agak kekuningan tepungnya. Utk tahu putihnya, balur potongan tahu putih dengan adonan tepung, langsung masuk penggorengan, lakukan sampai potongan tahu putih habis. Goreng hingga kekuningan
3

Penyajian : tata dipiring batagor tahu pong yg sdh dipotong2, batagor tahu putih dan kentang. Siram dengan saus kacang kemudian tambahkan kecap
4

Selamat mencoba