Garlic Cheese PullApart Bread

Ine Setiawati
Ine Setiawati @inekitchenn
Bandung

Nah 1 lagi aku buat resepnya @kokiroti yg versi asin nya.Penasaran juga krn ini pake metode tangzhong.Ternyata hasilnya empuk & lembut❤
#GA_TheNextLevel

Garlic Cheese PullApart Bread

113 orang berencana membuat resep ini

Nah 1 lagi aku buat resepnya @kokiroti yg versi asin nya.Penasaran juga krn ini pake metode tangzhong.Ternyata hasilnya empuk & lembut❤
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 bh
  1. Tangzhong:
  2. 30 grterigu pro tinggi
  3. 120 grair
  4. Dough: A
  5. 270 grterigu pro tinggi
  6. 30 grgula pasir
  7. 3 grragi instan
  8. 10 grsusu bubuk(aku pake whipped cream bubuk)
  9. B:
  10. 105 mlsusu cair
  11. C:
  12. 30 grbutter
  13. 3 grgaram
  14. Filling:
  15. secukupnyaGarlic cincang
  16. secukupnyaKeju mozarella
  17. Olesan (sblm panggang)
  18. 1 btrtelur,kocok lepas
  19. Glazing:
  20. 1 sdmbutter
  21. 1 sdmmadu
  22. 1 sdmsusu cair
  23. Taburan:
  24. secukupnyaKeju mozarella

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    TangZhong:Masak tepung & air sampai tepung mengental.Dinginkan

  2. 2

    Aduk rata bahan A,masukkan bahan B & tangzhong yg sdh dingin.Mixer hingga kalis.Masukkan bahan C

  3. 3

    Mixer sampai kalis elastis.Bulatkan,tutup dgn serbet.Diamkan kira2 1 jam sampai mengembang 2x lipat.Bagi dough menjadi 2 bagian

  4. 4

    Tipiskan dough,taburi dgn garlic & keju.Gulung rapat

  5. 5

    Biarkan lagi kira2 15 menit.Gunting jangan sampai putus kira2 7 - 9 bagian

  6. 6

    Buka guntingannya,lalu buka ke kanan & kiri adonannya.Diamkan lagi kira2 30 menit.Oles telur.Panggang suhu 175° selama 15 menit

  7. 7

    Setelah 15 menit.Keluarkan dari oven.Oles bahan glazing,taburi keju.Panggang lagi kira2 15 menit sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ine Setiawati
Ine Setiawati @inekitchenn
pada
Bandung
Mommy of two boys👦👶Loves to cook and bake💗Ig @ setiawati_ine
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa