Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan garam, lada, wortel, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan. aduk sampai rata.

Masukkan telur ke adonan ayam, aduk sampai rata.

Masukkan tepung sedikit2 sambil diaduk sampai rata.

Balur kulit dengan minyak (saya pakai minyak goreng). isi dengan ayam dan bentuk sesuai selera. jgn lupa kasih toping wortel atau apa aja sesuai selera ya.

Panaskan kukusan. alasi dengan kertas roti atau balur kukusan dengan minyak atau terigu supaya ga lengket.

Kukus selama ±30 menit.

Buat campuran saosnya. saos tomat dan saos sambal 2:1, bawang putih bubuk, kecap asin setengah sendok makan, air 150ml (disesuaikan aja kekentalannya).