Kimchi Sawi Simple

Name: Kimchi Sawi Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sawi putih, potong kotak, cuci bersih; 250 gram daun bawang, potong sepanjang potongan sawi; 250 gram bawang bombay, iris memanjang; 1 bonggol bawang putih; 1 cup gochu garu bubuk cabe korea; 1 cup nasi dingin; 3 sdm gula pasir; sesuai selera Garam; secukupnya Air

Ariani Noor Adianti @cook_2009102

Bandung

Yang suka korea-koreaan pasti tau lah kimchi. Makanan super mengandung probiotik dan enzim yang bagus untuk kesehatan dan pencernaan. Rasanya yang asem sedikit pedas ternyata cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan sebagai teman nasi.

Kami sekeluarga suka banget sama kimchi, jadi sering banget bikinnya. Makin lama kimchi disimpan dia makin asem dan makin enak looh. Kalo sudah asem bisa dibikin nasi goreng, kimchi jeon, kimchi jiggae, tumis dengan daging, dll.

Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi..

Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi..

Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Lebih banyak

Kimchi Sawi Simple

Ariani Noor Adianti @cook_2009102

Bandung

Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi..

Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi..

Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsawi putih, potong kotak, cuci bersih
250 gramdaun bawang, potong sepanjang potongan sawi
250 grambawang bombay, iris memanjang
1 bonggolbawang putih
1 cupgochu garu bubuk cabe korea
1 cupnasi dingin
3 sdmgula pasir
sesuai seleraGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Garami sawi sampai layu namun masih crunchy. Cuci bersih sampai air garam hilang. Tiriskan sawi
2

Blender nasi, gochu garu, bawang putih, sedikit air, gula pasir, dan garam. Konsistensi bumbu seperti pasta kental.
3

Campur sawi, daun bawang, dan bawang bombay dalam wadah besar. Masukkan pasta kimchi, aduk rata sampai sawi benar2 terlumuri oleh pasta.
4

Ambil 1 potong kimchi, cicipi. Rasa harus agak manis dan tidak terlalu asin. Taruh kimchi dalam wadah tertutup yang bersih, diamkan di suhu ruang 1 sampai 2 hari. Sesuaikan keasaman dengan selera. Setelah cukup asam baru simpan dalam kulkas. Kimchi siap dikonsumsi.