นำกุ้งแห้งที่ล้างและซับน้ำให้แห้ง ลงทอดในน้ำมันไฟปานกลางให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้

ใส่กระเทียมกับขิงซอย ลงในน้ำมันที่เหลือจากการทอดกุ้งแห้ง พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม ใส่หมูบด ผัดพอใกล้สุก

เติมน้ำ ใส่กะหล่ำปลีซอย กะหล่ำปลีเป็นผักที่แก๊สเยอะ และทำให้ท้องอืดได้ จึงควรผัดให้สุก ของเราจะผัดให้ผักนิ่มเลยค่ะ ใส่น้ำเพื่อให้ผักสุก แทนการใช้น้ำมัน

ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ลงผัด กระทะแห้งให้เติมน้ำระหว่างผัดค่ะ

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ใส่มะเขือเทศหั่นแปดส่วน และต้นหอมหั่นลงคลุก ชิมรส

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งกรอบที่พักไว้