Tumis bawang bombay hingga harum, menyusul bawang putih tumis hingga layu dan harum masukan daging, menyusul wartel dan kentang beri air. Masukan bumbu2 aduk rata biarkan bumbu meresap dan semuanya mateng. Koreksi rasa terakhir masukan daun bawang masak sebentar, matikan siap untuk di gunakan sebagai bahan isian pastel.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, kalo di timbang sekitar 40 gr tiap bulatannya,  Ambil satu bagian pipihkan tipis, usahakan membentuk persegi lebar kurang lebih :12cm x panjang 16 cm

Beri isian di ujung kulit pastel, gulung dan kunci isian, buat guratan pada sisa adonan kulit, kemudian gulung. Satukan ujung dengan ujung (bentuk seperti ring) cubit2 bagian sambungan, kemudian lem dengan campuran air dan tepung, sambung dengan sisa adonan (lihat tutorial) lakukan sampai adonan habis.

Goreng dengan minyak goreng sampai berwarna kecoklatan, tiriskan dan siap disajikan dengan saus sambel.👌🤗