Kakap masak tempuyak

Name: Kakap masak tempuyak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons tempuyak; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Kunyit bubuk, ketumbar bubuk,; secukupnya Garam, gula dan penyedap; Minyak untuk menumis; 1 gelas air; 10 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 5 buah bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 ruas lengkuas; 1 batang sereh

Susan Aja @cook_20105317

Dapat kiriman tempuyak dari teman, beli ikan kakap, masak pedas-pedas dimakan sama nasi panas, muantaap banget
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kakap masak tempuyak

Susan Aja @cook_20105317

Dapat kiriman tempuyak dari teman, beli ikan kakap, masak pedas-pedas dimakan sama nasi panas, muantaap banget
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 onstempuyak
1 buahjeruk nipis
secukupnyaKunyit bubuk, ketumbar bubuk,
secukupnyaGaram, gula dan penyedap
Minyak untuk menumis
1 gelasair
Bumbu halus :
10 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
5 buahbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 ruaslengkuas
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Olah ikan kakap, cuci bersih lalu rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit, cuci bersih, taburkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam halus secukupnya, campur rata, biarkan selama 20 menit, lalu goreng
2

Bersihkan bumbu lalu blender semua bumbu hingga halus
3

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis hingga harum
4

Campurkan tempuyak dengan air lalu masukan kedalam tumisan bumbu, aduk hingga rata dan tunggu hingga agak mengering
5

Masukan ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai tempuyak tidak berair, angkat dan hidangkan