চিকেন কান্তি (chicken kanti recipe in Bengali)
#পূজা2020
#week2
নাম টা দেখে ভাববেন না আমি কোনো ক্রান্তি আনছি, এটা একটা স্ট্যাটার ডিশ, যা কাস্মীরে রান্না হয়ে, আমি ভাবলাম চিকেন কষা,চিকেনের ঝোল,চিকেন ৬৫ তো খুব খেলাম, এবারে অন্য পূজাতে একটু অন্য রান্না করা যাক, যেমন ভাবা তেমন কাজ বানিয়ে ফেললাম চিকেন কান্তি। বাড়ির সবাই খুব প্রশংসা করলো, তাই চলে এলাম আপনাদের শেখাতে। চলুন তাহলে শিখে নেওয়া যাক চিকেন কান্তি।
চিকেন কান্তি (chicken kanti recipe in Bengali)
#পূজা2020
#week2
নাম টা দেখে ভাববেন না আমি কোনো ক্রান্তি আনছি, এটা একটা স্ট্যাটার ডিশ, যা কাস্মীরে রান্না হয়ে, আমি ভাবলাম চিকেন কষা,চিকেনের ঝোল,চিকেন ৬৫ তো খুব খেলাম, এবারে অন্য পূজাতে একটু অন্য রান্না করা যাক, যেমন ভাবা তেমন কাজ বানিয়ে ফেললাম চিকেন কান্তি। বাড়ির সবাই খুব প্রশংসা করলো, তাই চলে এলাম আপনাদের শেখাতে। চলুন তাহলে শিখে নেওয়া যাক চিকেন কান্তি।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চিকেন কে ভাল ভাবে ধুয়ে নিন, তারপর ওতে সব মশলা, দই, চাট মশলা, সর্ষে র তেল, আদারসুন বাটা, মৌরি গুঁড়ো, সৌঠ পাউডার,গরম মশলা,লেবুর রস সব দিয়ে চিকেন কে ভাল ভাবে মেখে নিয়ে ২/৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন ।
- 2
একটা বাটিতে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লংকা, শিমলা লংকা,লেবুর রস, সব মশলা দিয়ে ভালো ভাবে মেখে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।টমেটো কেটে নিন।
- 3
২ ঘন্টা পর ফ্রিজ দিয়ে চিকেন বের করুন। গ্যাস বসিয়ে কড়া গরম করে তেল দিন। তেল গরম হলে চিকেন পিস গুলো অল্প অল্প করে ভেজে তুলে রাখুন।
- 4
তারপর তেলে গোটা জিরা ফোঁড়ন দিন, ওতে মেখে রাখা পেঁয়াজ টা দিয়ে ভাজুন।
- 5
পেঁয়াজ হাল্কা লাল হলে টমেটো কুচি টা দিয়ে দিন।
- 6
এরপর ভেজে রাখা চিকেন টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- 7
পেঁয়াজ আর চিকেন ভালো ভাবে মিক্স হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিন।
- 8
তৈরি চিকেন কান্তি, পূজার বিকেলে সবাই মিলে জমিয়ে খান আর আড্ডা দিন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)