40. Udang Saus Padang

Name: 40. Udang Saus Padang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-500 gr udang, kupas, belah, buang kotorannya, cuci bersih; 1 buah jagung, potong jadi 4; 1/4 bawang bombay, iris; 2 batang bawang daun, potong besar2; 10 cabe merah keriting; 3 cabe rawit/ sesuai selera; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 1/2 ruas jahe; Sejumput garam; 1/2 sdt gula; 3 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal; 4 sdm saus tomat; 1 sdm tepung maizena + 150mL air

Fitriawati22 @Fitriawati22

Berau, Kaltim

Lagi lagi recook resepnya WilGoz. Paling favorit, selalu mantep rasanya!
Resep asli pakai cumi, sy ganti udang yaa.. Alhamdulillah pas manis pedes asinnya..
Selamat mencoba! 👩‍🍳
#pahlawandapur

Lebih banyak

40. Udang Saus Padang

Fitriawati22 @Fitriawati22

Berau, Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

300-500 grudang, kupas, belah, buang kotorannya, cuci bersih
1 buahjagung, potong jadi 4
1/4bawang bombay, iris
2 batangbawang daun, potong besar2
Bumbu Halus:
10cabe merah keriting
3cabe rawit/ sesuai selera
4bawang putih
6bawang merah
1/2 ruasjahe
Sejumputgaram
1/2 sdtgula
Bahan Saus
3 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal
4 sdmsaus tomat
Lainnya:
1 sdmtepung maizena + 150mL air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng udang hingga setengah matang. Sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak kelapa/ goreng. Masukkan bumbu halus.
3

Masukkan bawang bombay dan bawang daun. Masukkan potongan jagung. Aduk aduk. (Note: jagung tidak perlu direbus lebih dulu ya)
4

Setelah bawang bombay cukup layu dan jagung mengkilap, masukkan udang. Aduk aduk. Masukkan bahan saus. Masak hingga meletup letup.
5

Masukkan larutan maizena sambil tetap diaduk. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
6

Siap dihidangkan! Jangan khawatir, jagungnya matang kok dan enak banget pas dimakan 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitriawati22 @Fitriawati22

pada 30 Oktober 2020 00.03

Berau, Kaltim

Asline Banyuwangi Jatim. Akun ini berisi catatan resep eksperimen, resep turunan dari ibu/mertua dan embah, dan modified recook supaya ga lupa. Kalo ada masukan atau koreksi, terbuka bangeeettt.. Mohon maaf resep masih sederhana dan foto seadanya yaa.. Semoga bermanfaat 🙏

Lebih banyak

Komentar (2)

Melida Azia Dhovfa @melida891217

31 Oktober 2020 12.03

Resepnya udah dicoba,,,enakk....gak sempat dipoto Krn udah habiss,,,😄

Kata kunci

Gula Bawang Cabe Rawit Tepung Cabe Merah Udang Kupas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya