Pumpkin Bread, mudah dan enak, tanpa mikser
Modal hanya diaduk, dapet seloyang cake enak moist wangi 😀😋😋😋
Boleh tambahkan toppingnya pumpkin seed, sunflower seed, keju parut dll
Saya menambahkan kenari cincang utk toppingnya, enak kres-kres 😋😋
Saat pengadukan terakhir, saat bahan kering dimasukkan ke adonan, aduk asal tercampur rata dengan spatula supaya cake tetap berasa crumbnya (teksturnya tidak liat)
Fungsi greek yogurt di sini adalah sebagai pengganti buttermilk, untuk membuat cake lebih moist, lebih lembab.
60 gram Greek yogurt bisa diganti dg 60 ml susu uht ditambahkan 1/4 sdm cuka, diamkan 15-20 menit, sampai kental dan menggumpal, bisa langsung digunakan.
Selamat mencoba yaa..
Source mbak June (Kokiroti) dg beberapa modifikasi
#pumpkinbread #cakelingga #olahanlabulingga #olahanlabukuninglingga
#dutarecookberaksi #resepsimplelingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin
Pumpkin Bread, mudah dan enak, tanpa mikser
Modal hanya diaduk, dapet seloyang cake enak moist wangi 😀😋😋😋
Boleh tambahkan toppingnya pumpkin seed, sunflower seed, keju parut dll
Saya menambahkan kenari cincang utk toppingnya, enak kres-kres 😋😋
Saat pengadukan terakhir, saat bahan kering dimasukkan ke adonan, aduk asal tercampur rata dengan spatula supaya cake tetap berasa crumbnya (teksturnya tidak liat)
Fungsi greek yogurt di sini adalah sebagai pengganti buttermilk, untuk membuat cake lebih moist, lebih lembab.
60 gram Greek yogurt bisa diganti dg 60 ml susu uht ditambahkan 1/4 sdm cuka, diamkan 15-20 menit, sampai kental dan menggumpal, bisa langsung digunakan.
Selamat mencoba yaa..
Source mbak June (Kokiroti) dg beberapa modifikasi
#pumpkinbread #cakelingga #olahanlabulingga #olahanlabukuninglingga
#dutarecookberaksi #resepsimplelingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 180C. Campur semua bahan basah : labu kukus, telur dan yogurt, aduk sampai tercampur rata dan halus (saya : menggunakan blender). Lalu masukkan margarin cair, aduk rata dg whisk. Sisihkan
- 2
Campur semua bahan kering, aduk rata dg whisk
- 3
Masukkan campuran terigu ke campuran basah, aduk lipat dengan spatula asal tercampur rata, jangan overmixed
- 4
Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles kertas baking. Taburi dg kenari di atasnya
- 5
Oven di suhu 180C (saya : 170 C selama 50 menit api bawah, 2 menit api atas)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)