Ceker pedas

Aku dan suami sama2 pecinta pedas. Suka beli makanan pedas2. Sering banget hunting ceker pedas kemana2, tapi setelah bikin sendiri malah ini yang sesuai selera.

Lebih banyak

Ceker pedas

Arhea Nemophylla @cook_9183142

Banyuwangi

Aku dan suami sama2 pecinta pedas. Suka beli makanan pedas2. Sering banget hunting ceker pedas kemana2, tapi setelah bikin sendiri malah ini yang sesuai selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2ceker ayam
6 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 onscabe hijau
1 onscabe rawit
1 ruasjahe
1 butircengkeh
2 batangserai
2 helaidaun jeruk
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ceker ayam dengan ketumbar, cengkeh dan kunyit. Rebus hingga setengah matang. Buang airnya
2

Selagi merebus ceker ayam. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabai. Tumis setengah matang. Lalu masukkan jahe dan serai. Tumis hingga harum.
3

Masukkan ceker, aduk hingga bumbu merata. Beri sedikit gula dan garam. Lalu beri air secukupnya. Masukkan daun jeruk, buang batangnya. Masak kurang lebih 20 menit hingga bumbu meresap dan ceker empuk. Koreksi rasa. Sajikan