🧡ไก่ทอดเผ็ด🧡

Name: 🧡ไก่ทอดเผ็ด🧡
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ 1/2 โล; พริกไทย + เกลือ (ปลายช้อนชา); น้ำเปล่า (เติมจนกว่าจะพอดี); เเป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง; โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว (สูตร1) 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล (หรือน้ำผึ้งถ้ามี) 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสเผ็ดเกาหลี (สีเเดง) 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า (นิดหน่อย)

🍂🐞จ๊ะจ๋า จิ๊จ๊ะ🪲🍃 @Jahjahnr35

ลพบุรี

🧡ไก่ทอดเผ็ด🧡

🍂🐞จ๊ะจ๋า จิ๊จ๊ะ🪲🍃 @Jahjahnr35

ส่วนผสม

30 นาที

2 เสิร์ฟ

หมักไก่**
เนื้อไก่ 1/2 โล
พริกไทย + เกลือ (ปลายช้อนชา)
น้ำเปล่า (เติมจนกว่าจะพอดี)
เเป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
น้ำซอสไว้คลุกไก่**
โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว (สูตร1) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล (หรือน้ำผึ้งถ้ามี) 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเผ็ดเกาหลี (สีเเดง) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (นิดหน่อย)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

นำไก่มาล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำดี เเละหมักตามสูตร (เวลาเเล้วเเต่ ถ้าหิวหมักปุ๊บทอดเรย 555)
2

ทอดไก่ไฟกลางให้เหลืองกรอบตามชอบ พักสะเด็ดน้ำมันไว้จร้า
3

ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เครื่องปรุงน้ำซอสทั้งหมดลงไป เติมน้ำนิดหน่อย เเล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนหนืดๆ ใส่ไก่ทอดลงไปคลุกๆ กลับไปกลับมาให้เข้ากันดี เอาลง ปิดเเก๊สจร้า