Pasta Alfredo

Name: Pasta Alfredo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr pasta; 1/2 bawang bombay (disini aku pake bawang Bombay ungu); secukupnya lada; 1,5 L air; Minyak sunflower 1sdm (menumis); 500-650 ml Susu; 2 sdm tepung tapioka/maizena; Secukupnya peterseli kering; Bawang putih secukupnya (sudah diblender bersama bawang Bombay); Secukupnya sosis; Secukupnya keju (saya pake keju vegan); Secukupnya garam (saya pake himayalan salt); Secukupnya kaldu bubuk (saya pake rasa ayam)

Yumarii Masak @ayukmasak

Budapest

Pasta Alfredo

Yumarii Masak @ayukmasak

Budapest

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

250 grpasta
1/2bawang bombay (disini aku pake bawang Bombay ungu)
secukupnyalada
1,5 Lair
Minyak sunflower 1sdm (menumis)
500-650 mlSusu
2 sdmtepung tapioka/maizena
Secukupnyapeterseli kering
Bawang putih secukupnya (sudah diblender bersama bawang Bombay)
Secukupnyasosis
Secukupnyakeju (saya pake keju vegan)
Secukupnyagaram (saya pake himayalan salt)
Secukupnyakaldu bubuk (saya pake rasa ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus pasta di air mendidih hingga mencapai tekstur yg diinginkan, tiriskan dan taruh di wadah yg diberikan 1-2 sdm minyak. Aduk rata. Sisihkan di piring
2

Tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan 1 sdm minyak hingga matang
3

Masukkan sosis. Tumis hingga matang.
4

Tambahkan susu, garam, kaldu bubuk, lada, dan tepung tapioka
5

Aduk perlahan-lahan hingga tapioka menyatu dan susu mengental menjadi krim dan mendidih
6

Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, taburi dengan peterseli kering. Matikan kompor.
7

Tuang krim di atas pasta
8

Taburi dengan keju parut