Υπέροχη παραλλαγή του μπριάμ

Name: Υπέροχη παραλλαγή του μπριάμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κίτρινη πιπεριά; 1 πορτοκαλί πιπεριά; 2 πατάτες; Μανιτάρια λευκά όσα θέλουμε; 2 κολοκύθια; 2 καρότα; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2-3 κ.σ. πελτές; Αλάτι - πιπέρι

Πηνελόπη Γ @pinelopi

Μπορώ να φάω 2 μεγάλα πιάτα για κολατσιό ! Πρόκειται για ένα φαγητό γλύκισμα. Η φωτογραφία το αδικεί στα χρώματα, αν το φτιαξετε θα δείτε την άνοιξη στο πιάτο σας

Δες περισσότερα

Υπέροχη παραλλαγή του μπριάμ

Υλικά

1κόκκινη πιπεριά
1κίτρινη πιπεριά
1πορτοκαλί πιπεριά
2πατάτες
Μανιτάρια λευκά όσα θέλουμε
2κολοκύθια
2καρότα
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ.πελτές
Αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια και τα βάζουμε στο ταψί.
2

Κόβουμε τα μανιτάρια, τα κολοκύθια, τις πατάτες και τα καρότα σε φέτες και τα βάζουμε και αυτά στο ταψί.
3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλατοπίπερο, λάδι, λίγο νερό και τον πελτέ, ανακατεύοντας για να λιώσει.
4

Ψήνουμε για μια ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα καρότα.
5

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!