Bolen pisang empuk (pakai korsvet)
Bismillah..
Alhamdulillah dapet ilmu baru bikin bolen pake korsvet dari mba Siska Dian.
Udah lama pengen nyobain bikin bolen, tapi belum jadi2. Nah pas banget ada kesempatan ini.
Makasih banyak ya mba sharing ilmu nya.
Btw, ada banyak resep bolen. Ada yg pakai korsvet, ada yg tanpa korsvet. Di resep ini, bolen nya pakai korsvet, dan bukan yang siap pakai. Tapi musti giling, lipat, dan istirahatkan. Memang effort nya lumayan banget, tp ya disitu tantangan nya. Hehehe. Dan hasilnya alhamdulillah enaaak dan empuk.
Recook resep mba Siska Dian dengan bahan2 menyesuaikan stok dan selera lidah pasukan di rumah.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#NgebolenBarengSiDi
Bolen pisang empuk (pakai korsvet)
Bismillah..
Alhamdulillah dapet ilmu baru bikin bolen pake korsvet dari mba Siska Dian.
Udah lama pengen nyobain bikin bolen, tapi belum jadi2. Nah pas banget ada kesempatan ini.
Makasih banyak ya mba sharing ilmu nya.
Btw, ada banyak resep bolen. Ada yg pakai korsvet, ada yg tanpa korsvet. Di resep ini, bolen nya pakai korsvet, dan bukan yang siap pakai. Tapi musti giling, lipat, dan istirahatkan. Memang effort nya lumayan banget, tp ya disitu tantangan nya. Hehehe. Dan hasilnya alhamdulillah enaaak dan empuk.
Recook resep mba Siska Dian dengan bahan2 menyesuaikan stok dan selera lidah pasukan di rumah.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#NgebolenBarengSiDi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah bersih, Masukkan bahan kering, pertama tepung,gula pasir,susu bubuk, garam. Aduk rata.
Tambahkan telur dan vanilla essence, kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit (tingkat kelembaban tepung berbeda2)
- 2
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah. Uleni sampai ¾ kalis.
- 3
Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik supaya tidak kering. Istirahatkan selama 15 menit.
- 4
Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling,sisihkan (simpan di kulkas).
- 5
Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm. Setelah adonan kulit tipis,letakan bahan C diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya.
- 6
Ulangi step 5, kemudian lipat single sebanyak 3x proses. Setiap selesai melipat istirahatkan 15-20 menit di kulkas.
- 7
Setelah 3x proses, tipiskan dan tutup plastik, sisihkan.
- 8
Siapkan isian. Saya pakai keju dan meses cokelat untuk isian. Bisa diisi buttercream, selai coklat juga (sesuai selera).
- 9
Untuk bolen empuk
Ukur kulit : 10x10cm
Letakkan pisang diatas kulit,lipat,tekuk kanan kiri dan tata diatas loyang, lakukan sampai habis. Punya sy masih blm cantik. Wkwkwk.
- 10
Oles dengan kuning telur. Taburi dengan meses atau keju
- 11
Panggang dengan suhu 180⁰ api atas bawah selama -+40menit (oven sudah di preheat sebelumnya). (NOTE: Jangan panik kalo seperti banjir dan terendam ya.. nanti kalo udh keluar oven dan dingin, banjirnya hilang kok). Setelah matang, panas2 oles dengan madu.
- 12
Bolen pisang siap disantap untuk temen ngopi. Enaak dan empuk kulitnya. Semoga bermanfaat 🤗
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar