Sambal Goreng Krecek ala Uul

Name: Sambal Goreng Krecek ala Uul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cabe merah keriting; secukupnya garam; 100 gram gula merah sisir; 250 ml air; 100 ml santan kental; secukupnya minyak goreng untuk menumis; 100 gram cabe rawit merah; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt terasi yg sudah dibakar; 250 gram kulit (krecek mentah) rendam air kurang lebih 1jam; 100 gram kacang tolo direndam dan rebus hingga empuk; 10 lembar daun jeruk disobek sobek; 1 ruas jari lengkuas digeprek

uulfarandfavian @cook_5750491

Bintaro Tangerang

Hmmm....masakan ini favorit di keluarga n temen2 juga pada suka...pedessssnyaaa mirip mercon...byaaaarrrr meledak di mulut....😂😂😂

Lebih banyak

Sambal Goreng Krecek ala Uul

uulfarandfavian @cook_5750491

Bintaro Tangerang

Hmmm....masakan ini favorit di keluarga n temen2 juga pada suka...pedessssnyaaa mirip mercon...byaaaarrrr meledak di mulut....😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcabe merah keriting
secukupnyagaram
100 gramgula merah sisir
250 mlair
100 mlsantan kental
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
100 gramcabe rawit merah
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtterasi yg sudah dibakar
250 gramkulit (krecek mentah) rendam air kurang lebih 1jam
100 gramkacang tolo direndam dan rebus hingga empuk
10 lembardaun jeruk disobek sobek
1 ruas jarilengkuas digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis sebentar cabe keriting, rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi. Angkat, haluskan.
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kacang tolo aduk aduk. Tambahkan garam & gula merah.
3

Masukkan daun jeruk, langkuas dan krecek. Tambahkan air dan santan masak hingga krecek meresap. Masukkan cabe rawit utuh.
4

Jika tidak suka krecek yang terlalu matang, cukup masak sekitar 25 menit. Jika suka yg matang sekitar 45 menit.
5

Taburi bawang goreng.
6

Selamat mencoba 😀😀😀