Pepes Ikan bumbu mangga

Name: Pepes Ikan bumbu mangga
Yield: 8 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (+/- 900gr) ikan kenyar / sejenis tongkol cakalang, kukus; 5 bh tomat, potong kasar; 8 lbr Daun salam untuk alas saat dibungkus; 1 bh magga mengkal, serut kasar; secukupnya Daun pisang; 10 bh cabe merah besar; 15 bh cabe rawit (sesuai selera); 1 1/2 ruas jahe; 1 1/2 ruas kunyit; 3 buah kemiri; 3 lbr daun salam muda; 2 sdt garam; 1 sdt roiko

Hima Queena @cook_4753397

Bisa dibuat pake ikan apa aja. Ini sedep sekali, seger tidak terlalu pedas juga. Kalo mau pedas tinggal ceplus lombok utuhnya 😁. Recook anti gagal deh.

Lebih banyak

Pepes Ikan bumbu mangga

Hima Queena @cook_4753397

Bisa dibuat pake ikan apa aja. Ini sedep sekali, seger tidak terlalu pedas juga. Kalo mau pedas tinggal ceplus lombok utuhnya 😁. Recook anti gagal deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 bks

1 ekor(+/- 900gr) ikan kenyar / sejenis tongkol cakalang, kukus
5 bhtomat, potong kasar
8 lbrDaun salam untuk alas saat dibungkus
1 bhmagga mengkal, serut kasar
secukupnyaDaun pisang
Bumbu Halus
10 bhcabe merah besar
15 bhcabe rawit (sesuai selera)
1 1/2 ruasjahe
1 1/2 ruaskunyit
3 buahkemiri
3 lbrdaun salam muda
2 sdtgaram
1 sdtroiko

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bumbu halus, dengan potongan ikan
2

Siapkan daun untuk bungkus,. Alasi setiap bungkusnya dgn daun salam, ambil secukupnya ikan dan bumbu
3

Kukus dalam panci dlm keadaan air sdh mendidih. Kukus 20-30 menit.