Macaroni Scottel

Name: Macaroni Scottel
Yield: 7 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr macaroni mentah; 1 liter air (untuk merebus); Sejumput garam; 1 sdm minyak; 200 ml air hangat; 5 sdm susu bubuk; 2 sdm margarin; 2 siung bawang putih kecil cincang (1/2 sdm bawang putih cincang); 1/2 siung bawang bombay cincang; 2 buah sosis potong dadu (optional); 3 lembar smoked beef potong dadu (optional); 1 sdm tepung; 85 gr keju parut kecil2; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk / blackpepper; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 2 butir telur (dikocok rata saja); Keju mozarella

Patricia @patriciamelh

Surabaya

Camilan yang penuh keju dan pastinya bikin kenyang. Buat asupan kalau malam-malam kelaparan

Lebih banyak

Macaroni Scottel

Patricia @patriciamelh

Surabaya

Camilan yang penuh keju dan pastinya bikin kenyang. Buat asupan kalau malam-malam kelaparan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 cup

Bahan macaroni
200 grmacaroni mentah
1 literair (untuk merebus)
Sejumputgaram
1 sdmminyak
Bahan susu (bisa langsung diganti 200ml susu uht)
200 mlair hangat
5 sdmsusu bubuk
Bahan campuran
2 sdmmargarin
2 siungbawang putih kecil cincang (1/2 sdm bawang putih cincang)
1/2 siungbawang bombay cincang
2 buahsosis potong dadu (optional)
3 lembarsmoked beef potong dadu (optional)
1 sdmtepung
85 grkeju parut kecil2
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk / blackpepper
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
2 butirtelur (dikocok rata saja)
Tambahan topping (optional)
Keju mozarella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan garam dan minyak. Masukkan macaroni, rebus hingga matang, tiriskan dan sisihkan
2

Panaskan wajan / pan dengan api sedang menuju besar. Masukkan margarin hingga leleh.
3

Masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga bawang bombay layu / wanginya tercium.
4

Masukkan sosis dan daging asap (bisa diganti isian lain sesuai selera), masak hingga berubah warna.
5

Masukkan 1/2 sdm tepung terlebih dahulu, aduk sebentar, lalu masukkan lagi 1/2 sdm tepung. Aduk hingga rata dan masak sebentar.
6

Masukkan bahan susu yang sudah dicampur, aduk2 hingga susu mendidih / meletup-letup
7

Masukkan gula, garam, kaldu, dan merica. Aduk hingga rata lalu masukkan keju parut. Aduk hingga keju leleh sepenuhnya.
8

Masukkan macaroni, aduk2 hingga rata dan matikan api.
9

Setelah api mati, masukkan telur, aduk2 rata.
10

Panaskan kukusan (jangan lupa tutup kukusan diberi kain agar air tetesan di tutup tidak masuk ke macaroni)
11

Sambil menunggu panas, masukkan ke dalam cup-cup kecil dan beri toping mozarella di atasnya
12

Kukus selama 15 menit, matikan api dan biarkan di dalam kukusan selama 5 menit.
13

Makan selagi hangat dan beri saus sambal agar semakin nikmat