Μπολονέζ με φακές και ντοματίνια

Πιο υγιεινή εκδοχή της μπολονέζ για χορτοφάγους, σαν κι εμένα!
Πολύ γρήγορη και αρωματική μακαρονάδα!
#εύκολο
Μπολονέζ με φακές και ντοματίνια
Πιο υγιεινή εκδοχή της μπολονέζ για χορτοφάγους, σαν κι εμένα!
Πολύ γρήγορη και αρωματική μακαρονάδα!
#εύκολο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 2
Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και όταν κάψει, προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Μετά, ρίχνουμε και το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ιταλικά βότανα και τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά ακόμα.
- 3
Έπειτα, προσθέτουμε τις φακές, το ζωμό λαχανικών και τον ντοματοπελτέ και βράζουμε, σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία, για 15 λεπτά με καπάκι.
- 4
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ντοματίνια και το βαλσάμικο και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και αυτή τη φορά χωρίς καπάκι.
- 5
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε στην κατσαρόλα μαζί με τη σάλτσα από φακές.
- 6
Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού και απολαμβάνουμε 😃😃
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια