陶鍋無水料理-炭火悶石斑 Terry Wei @cook_8125512 貝爾利亞 嘗試在戶外露營烤肉的另類料理，運用鶯歌產的陶鍋以炭火加熱，燜煮一道天然原味的石斑魚，讓食材的天然原味更加分 繼續閱讀 嘗試在戶外露營烤肉的另類料理，運用鶯歌產的陶鍋以炭火加熱，燜煮一道天然原味的石斑魚，讓食材的天然原味更加分 繼續閱讀 陶鍋無水料理-炭火悶石斑 Terry Wei @cook_8125512 貝爾利亞 嘗試在戶外露營烤肉的另類料理，運用鶯歌產的陶鍋以炭火加熱，燜煮一道天然原味的石斑魚，讓食材的天然原味更加分 繼續閱讀 嘗試在戶外露營烤肉的另類料理，運用鶯歌產的陶鍋以炭火加熱，燜煮一道天然原味的石斑魚，讓食材的天然原味更加分 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 2人份 新鮮石斑魚 蒜頭一球,去皮 油適量 洋蔥一顆 鹽 適量 木炭 烤肉架 酒精或火種 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 於烤肉架上層放木炭,下盛放酒精爐或火種,然後點火 2 在烤肉架上層放爐架,再放上陶鍋,陶鍋內倒入油,待油溫到達時,加入蒜頭拌炒一下 3 蒜頭拌炒後,加入一顆洋蔥切片,舖滿鍋底,蓋上鍋蓋,悶煮一下 4 待陶鍋散發出洋蔥味後,把石斑魚(石斑魚兩側需切斜刀,比較容易熟)放入鍋內,蓋上鍋蓋後,再將些適量料理米酒淋在鍋蓋上,增加鍋氣,悶煮約10~15分鐘 5 開蓋後,魚肉變成白色就是熟了,由於料理米酒本身就有鹹度,所以我沒另外加鹽,煮熟後直接吃,就有滿滿的魚與洋蔥混搭的原味鮮甜,也可灑點新鮮檸檬汁,增加風味~ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14046515 已複製 Terry Wei @cook_8125512 發布於 2020年11月15日 14:12 貝爾利亞 已追蹤 回追 追蹤 只要用心做，人人都是食神 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 鍋 無水 菜單 石斑魚 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌木耳櫛瓜 洋蔥脆皮豬五花 泡菜起司文昌雞 糯米椒文昌雞綠咖哩 蔓越莓冰淇淋 鮮甜蔬菜雞肉湯 (快煮鍋 氣炸鍋-杏仁瓦片 熱壓芝麻地瓜球 香脆Q彈の台式地瓜球 焗烤花椰杏鮑馬鈴薯 滷古早味排骨 蠔油芥蘭菜 紅蘿蔔滷土雞腿肉 嫩煎咖哩雞胸肉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14046515
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