炸至金黃的排骨，可以直接食用。但將炸過的排骨用醬汁再滷過，別有另外一番風味，尤其是搭配上滷蛋（或糖心蛋).酸菜和豆干就是變身為~懷舊的古早傳統料理-滷排骨便當(或套餐)，無論是學生或上班族都難以抵擋它鹹香帶甘的美味!!

古早味便當菜~滷排骨...特地滷了這充滿古早味道的排骨讓澤爸帶便當.排骨的醬汁加上米酒.肉汁更佳鮮甜.配飯超好吃....

古早味滷排骨就是會將半煎炸到酥脆的里肌肉排或是帶骨排骨跟味道簡單的滷汁一起煨煮，外皮是簡單的醬油味，一咬下肉卻有著豐富夠味的排骨香，相當美味

懷念小時候吃的鐵路便當嗎?看到鐵製便當盒就會想起家人讀書時為我準備的便當! ~幸福的滋味~用簡單調味試試看，味道還不賴~訣竅提示如果"搞剛"一點，醃料可加五香粉，滷汁可加萬用滷包~

排骨飯是我們台灣很傳統的小吃，冰箱自己每次坐火車去台北如果時間允許幾乎都會吃掉一個台鐵的60元排骨便當。雖然之前已經介紹過炸排骨的做法，不過這次冰箱在醃肉時突發奇想把米酒改成清酒，結果效果剛炸好的排骨要下去會多一股清酒的醇香，真是意外的好吃。以後都用入菜好了，反正台酒的玉泉清酒系列一瓶也沒有很多錢XD訣竅提示這裡還有其他豬肉料理 http://goo.gl/vxWqK2 歡迎大家多加利用!食後感想全程都是自己製作，無添加味精等有的沒有的，健康美味都是掛保證的喔!

油亮的滷排骨也太誘人，每每看到就會忍不住想來上一塊！不過外頭的滷排骨醬汁糖量很高，加上過了一層厚厚的粉，還是自己來最安心呀！

回憶起小時候 阿母都會早起為我們製作便當 每次都會好期待中午時刻的來臨 尤其是那滷排骨的湯汁滲入米飯當中 香氣真是迷人 現在小廚就來傳承阿母的古早味~滷排骨便當

#金廚獎

電鍋.是超適合我這種懶人料理的.職業婦女的空閒時間並不多.總是需跟時間賽跑.所以把這種需要長時間的滷肉交給電鍋處理.可說是萬無一失囉><訣竅提示香菇跟麵輪.可依自己家人的喜好增加或減少

對於每天準備便當菜的我而言,魯肉在家裡是不可或缺的,一鍋魯肉方便要好吃,只要再簡單炒個清菜煎個魚,就可以組合成一個既美味又健康的愛心便當囉^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.蛋跟豆乾煮的時間越長越入味喔!!食後感想皮Q彈的口感讓人難忘,肉的軟嫩令人一吃還想再吃,就是這麼簡單的味道擄獲大家的味蕾喔^^!!

#愛分享第一次做筍乾滷肉，雖然處理時間比較長，但完成後，看到家人吃的好滿足，讚不絕口的嘴臉，真的很開心！🤭食譜參考：柚子媽媽來上菜

惱人的苦瓜如何煮出不苦小撇步(^_^)小時候的阿母味道～簡單易煮好下飯