Biang : Masukkan tepung, air, gula, dan garam aduk hingga rata. Nyalakan kompor, masak hingga mengental seperti bubur, aduk aduk terus agar tidak gosong, masak dengan api kecil.

Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih dan telur yg sudah di kocok. Aduk rata. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Untuk pempek lenjer : balur tangan dan telenan dengan sagu. Ambil sedikit adonan bentuk silinder atau memanjang.

Untuk pempek kapal selam : ambil sedikit adonan, bentuk cekung, isi dengan telur, tutup bagian atas (jgn terlalu banyak isian nanti rawan tumpah, pecah, dan tidak bisa di tutup).

Panaskan air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Rebus pempek hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.

Cuko : Masukkan air, gula, dan asam jawa, aduk" hingga gula larut. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang. Tambahkan bawang dan cabai yg sudah di haluskan, masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Jangan lupa di aduk aduk ya. Jika sudah mendidih, angkat dan saring.

Tara... Siap untuk di sajikan. Bisa di tambah dengan mie dan irisan timun ya. Tapi di makan gini aja juga nikmat kok. Yummy 🤤