Bersihkan ikan lalu potong - potong, kemudian goreng ikan terlebih dahulu (boleh dibumbui saat menggoreng)

Haluskan bumbu untuk ditumis (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri), kemudian iris cabe dan tomat sesuai selera.

Tumis bumbu hingga matang dan harum kemudian masukkan irisan cabe tomat, perasan jeruk nipis dan beri air secukupnya. Jangan lupa tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan cuka. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukan ikan yg sudah di goreng sebelumya dan biarkan bumbu meresap pada ikan, lalu masukan potongan mentimun di akhir, masak 5 menit kemudian matikan api.