Kimchi Jjigae

Name: Kimchi Jjigae
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 gr kimchi (yang sudah asam); 2 buah tahu putih; 1/2 buah bawang bombay; 3 buah cabai hijau; 1 batang daun bawang; 1 siung bawang putih; 3 buah jamur champignon (opsional); Secukupnya tauge; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 250 cc air

Saras Jatmiko @sarasjatmiko

Yogyakarta

Lagi sering hujan beberapa hari belakangan. Hujan sore-sore enaknya makan yang berkuah dan seger. Kimchi jjigae selain enak dan menghangatkan badan juga baik untuk pencernaan dan metabolisme tubuh karena kimchi adalah hasil fermentasi. Yuk coba masak.

Lebih banyak

Kimchi Jjigae

Saras Jatmiko @sarasjatmiko

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

320 grkimchi (yang sudah asam)
2 buahtahu putih
1/2 buahbawang bombay
3 buahcabai hijau
1 batangdaun bawang
1 siungbawang putih
3 buahjamur champignon (opsional)
Secukupnyatauge
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
250 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pastikan semua bahan lengkap. Cuci bersih sayuran.
2

Iris bahan-bahan seperti di gambar.
3

Panaskan panci dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tunggu layu dan berbau harum. Jangan sampai gosong. Kemudian masukkan jamur. Tumis hingga jamur setengah matang.
4

Masukkan semua kimchi beserta airnya (saya pakai kimchi kemasan 320g). Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian masukkan 250cc air. Tunggu mendidih.
5

Masukkan tauge, daun bawang, dan cabai hijau iris. Aduk perlahan. Kemudian masukkan tahu putih. Besarkan api, didihkan selama 3-5 menit.
6

Jika sudah matang, matikan api. Sajikan hangat dengan pendamping danmuji (acar lobak).