Cinnamon Roll
Ini hasil recook resepnya chef Devina Hermawan ya.. Tapi saya modif sedikit di komposisi garamnya saja. Bentuknya amburadul memang, tapi rasanya mantap banget ❤
Cinnamon Roll
Ini hasil recook resepnya chef Devina Hermawan ya.. Tapi saya modif sedikit di komposisi garamnya saja. Bentuknya amburadul memang, tapi rasanya mantap banget ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan dalam 1 wadah, lalu mixer sampai kalis. Adonan memang akan sangat lengket tapi tidak apa apa.
- 2
Setelah kalis, letakan adonan di alas adonan/talenan yang sudah diolesi dengan minyak lalu bulatkan dan tutup adonan dengan wadah tadi dan diamkan selama 20-25 menit.
- 3
Setelah 20-25 menit adonan akan mengembang 2x lipat lalu tinju adonan agar tidak ada udara yang terperangkap. Kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin sampai berbentuk persegi panjang dengan ketebalan yang sama. Lalu isi dengan bahan filling yang sebelumnya mentega, kayu manis dan garamnya sudah dicampur merata. Setelah itu taburi dengan palm sugar secara merata.
- 4
Gulung adonan perlahan dari bagian panjangnya bukan lebarnya ya. Lalu potong dengan benang yang dililitkan ke adonannya agar lebih mudah.
- 5
Letakan dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega. Istirahatkan kurang lebih 30 menit lalu oven sampai matang. Saya pakai oven tangkring dengan api sedang selama 25 menit.
- 6
Setelah matang, buat bahan frosting dengan melelehkan mentega, susu dan gula halus sampai tercampur rata. Lalu tuang merata ke cinnamon roll yang sudah matang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar