Mie Ayam Abang2

Brelea Gaitsasaufa
Brelea Gaitsasaufa @cook_19098737
Batang,jawa tengah

Source : Fitri sasmaya
Paksu minta d bikinin mie ayam sendiri,katanya bisa nggak bikin mie ayam aq jwb bisa dong pdhal belum prnh bikin,akhir nya cari2 resep d cookpad dan aq coba bikin resep nya mbk fit,asli ini enak bngt sama kayak d abang2 itu , mksh mbk fit resep nya..😊😊
#JelajahResepSahabat

Mie Ayam Abang2

89 orang berencana membuat resep ini

Source : Fitri sasmaya
Paksu minta d bikinin mie ayam sendiri,katanya bisa nggak bikin mie ayam aq jwb bisa dong pdhal belum prnh bikin,akhir nya cari2 resep d cookpad dan aq coba bikin resep nya mbk fit,asli ini enak bngt sama kayak d abang2 itu , mksh mbk fit resep nya..😊😊
#JelajahResepSahabat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (sy 1/2 kg dada ayam & 1/2 kg ceker ayam)
  2. 1 buahserai memarkan
  3. 1 cmlengkuas memarkan
  4. 1 sdmgula merah
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 4 lbrdaun jeruk
  7. 4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  8. 3000 mlair kaldu ayam
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 3 batangdaun bawang potong2
  12. Bumbu halus
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 4 btrkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. Bahan minyak
  20. 250 grkulit ayam (asli 500 gr)
  21. 80 mlminyak (asli nggak pakai)
  22. 8 siungbawang putih (asli 4)
  23. Bahan kuah
  24. 3000 mlair kaldu ayam
  25. 1 sdmgaram
  26. 1 sdtlada
  27. 1 batangdaun bawang potong2
  28. Bahan pelengkap
  29. 3scht mie rebus (sy mie e*o)
  30. 1 ikatsawi hijau rebus
  31. 1 sdmsaos sambal (perporsi /selera)
  32. 3 batangdaun bawang iris
  33. 1/2 sdtSambal (cabe d rebus kemudian d halus kan)
  34. 3 buahtimun iris2
  35. 1/2 sdtkecap manis (selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Minyak : siap kan telfon masuk kan kulit ayam biar kan kering dan mengeluar kan minyak karena minyak nya sedikit jd saya tmbh kan minyak sayur, setelah kulit kering masukkan bawang putih yg sdh d geprek setelah kuning kecoklatan angkat sisih kan.

  2. 2

    Rebus ayam hingga lunak setelah itu tiris kan dan suir2 ayam

  3. 3

    Halus kan bumbu halus dan tumis d minyak panas hingga harum.

  4. 4

    Masuk kan ayam suir dan tambah kan kecap,lada,garam,gula dan air aduk dan tambah kan potongan daun bawang.

  5. 5

    Masak hingga matang jangan lupa test rasa.

  6. 6

    Bahan kuah : panas kan air rebusan ayam tambah kan garam, lada dan daun bawang test rasa biarkan mendidih dan siap d gunakan untuk kuah.

  7. 7

    Siap kan semua bahan pelengkap.

  8. 8

    Siap kan mangkok beri minyak kemudian masuk kan mie beri irisan daun bawang,sawi hijau,ayam,saus,sambal,kecap manis dan timun siram dngan kuah dan mie ayam siap d sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Brelea Gaitsasaufa
Brelea Gaitsasaufa @cook_19098737
pada
Batang,jawa tengah

Komentar

Resep Serupa