Pertama-tama buat rotinya. Pertama buat rotinya, siapkan bahan. Campur tepung, susu bubuk, gula, ragi dan baker bonus, aduk rata kemudian masukkan telur dan susu cair, uleni sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Kemudian istirahatkan adonan 10-15 menit, tutup dengan cling wrap atau serbet

Sambil menunggu, kita buat filling coklatnya. Kocok telur dan gula, bisa pakai mixer atau whisk, masukkan mentega, kocok rata kemudian terakhir masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak, aduk rata. Bagi adonan coklat masing-masing 18gr.

Setelah 15 menit, kempiskan adonan untuk membuang udara di dalam adonan kemudian bagi adonan masing 35gr (dapat 13 pcs) bulatkan. Kemudian pipihkan dough satu per satu, isi dengan filling coklat, bulatkan kembali

Gilas tipis dough (3 mm) berbentuk oval, kemudian robek dengan pisau jangan putus

Balik dough, kemudian gulung. Cubit-cubit sambungannya agar tidak lepas

Lakukan sampai habis, kemudian istirahatkan lagi selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat

Panggang di oven dengan suhu 180’ selama 10-15 menit. Setelah matang, olesi dengan mentega dan siap disajikan.