Bumbu Urap

Name: Bumbu Urap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 btr kelapa diparut; 4 bh cabe merah kriting; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari kencur; 1 sdt terasi matang; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah iris; 4 lbr daun jeruk buang tulangnya (2 lbr utk dihaluskan); 1 sdm air asam dari 2 mata asam jawa; Bahan sayuran sesuai selera : dicuci dan direbus per jenis; 2 ikat bayam ambil daunnya saja potong2; 3 bh wortel potong korek api; 1/2 bh kubis uk.kecil potong2 kasar; Secukupnya toge

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Untuk pelengkap tumpeng. Bisa bgt untuk makanan harian, namun saya lebih suka masak masakan yang simple kalau untuk harian.

Lebih banyak

Bumbu Urap

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Untuk pelengkap tumpeng. Bisa bgt untuk makanan harian, namun saya lebih suka masak masakan yang simple kalau untuk harian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 btrkelapa diparut
4 bhcabe merah kriting
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruas jarikencur
1 sdtterasi matang
1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah iris
4 lbrdaun jeruk buang tulangnya (2 lbr utk dihaluskan)
1 sdmair asam dari 2 mata asam jawa
Bahan sayuran sesuai selera : dicuci dan direbus per jenis
2 ikatbayam ambil daunnya saja potong2
3 bhwortel potong korek api
1/2 bhkubis uk.kecil potong2 kasar
Secukupnyatoge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Haluskan cabe, terasi, daun jeruk dan duo bawang serta kencur. Kemudian aduk rata kelapa dan bumbu halus serta gula garam.
2

Kukus kelapa urap dengan sisa daun jeruk. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menitan. Bisa juga disangrai dalam wajan hingga matang dan bumbu harum. Bumbu urap siap dipergunakan.