Ceker Gendut Pedas

Name: Ceker Gendut Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker ayam, rebus hingga empuk, tiriskan; 500 ml Air; Minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 100 gram cabe rawit; 1 buah tomat besar; 2 cm jahe; 1 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya gula merah; secukupnya garam; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis

Hubba @nadiyahubba

Cilacap~Yogyakarta

Wanita: kadang suka yang manis, kadang pula suka yang gak manis. Siapa bilang lawan kata manis adalah pedas? wkwk apaan si😒
Tapi setujukan anda jika manis dan pedas dipadukan, akan menjadi rasa istimevvah sempurnah? let me gooo 😚😚

#ceker
#pedas
#cekersetan
#cekercekerceker

Lebih banyak

Ceker Gendut Pedas

Hubba @nadiyahubba

Cilacap~Yogyakarta

#ceker
#pedas
#cekersetan
#cekercekerceker

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramceker ayam, rebus hingga empuk, tiriskan
500 mlAir
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
100 gramcabe rawit
1 buahtomat besar
2 cmjahe
1 cmlengkuas
Bumbu Cemplung
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender semua bahan bumbu halus. Di uleg juga boleh ya bun, kalo mau dapet teksturnya
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai. Masukkan ceker, tumis sebentar, tambahkan air.
3

Seasoning dengan gula, garam, kecap manis dan saus tiram. Koreksi rasa. Biarkan hingga airnya asat. Asat itu bahasa Indonesianya apa ya? Aku jadi mikir nih😅pokoknya sampe airnya hilang. Sajikan dan rasakan pedasnyaa!