Pecak Lele

Name: Pecak Lele
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lele (isi 6 ekor); 1/2 ons cabe rawit hijau; 1/2 ons cabe rawit setan; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm kencur/cikur; secukupnya Kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 1/2 sdt Penyedap rasa; 250 ml air

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Pecak Lele

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1/2 kgLele (isi 6 ekor)
1/2 onscabe rawit hijau
1/2 onscabe rawit setan
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmkencur/cikur
secukupnyaKemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
1/2 sdtPenyedap rasa
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng kering lele yang sudah dibersihkan lalu tiriskan
2

Bersihkan semua bumbu dan haluskan
3

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan 250 ml air (api sedang). Tunggu hingga bumbu matang dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa
4

Masukkan lele goreng ke dalam kuah pecak lalu taburkan daun kemangi.
5

Pecak Lele siap dihidangkan, lebih nikmat disajikan ketika masih panas dengan nasi hangat 😉