Γαμήλια τούρτα χειροποίητα όλα 🎂3️⃣🤵👰

Name: Γαμήλια τούρτα χειροποίητα όλα 🎂3️⃣🤵👰
Yield: 20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 175 γρ φαρίνα; 175 γρ ζάχαρη; 175 γρ βούτυρο πλάκα αγελαδινό; 3 μεσαία αυγά; 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικν πάουντερ; 1 κουταλάκι άρωμα φουντουκιού; 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου; 250 γρ βούτυρο αγελάδος; 500 γρ ζάχαρη άχνη; 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου; Άρωμα καραμέλα; 2 κιλά ζαχαρόπαστα λευκή; 1 κιλό ζαχαρόπαστα μοντελισμού.

Γιάννης Γκίκας 🍽️ 🎂 🍫🍔 @honh_1974

Πειραιά

Γαμήλια τούρτα χειροποίητα όλα 🎂3️⃣🤵👰

Γιάννης Γκίκας 🍽️ 🎂 🍫🍔 @honh_1974

Υλικά

3 λεπτά

20 μερίδες

Παντεσπάνι για ταψί 26
175 γρφαρίνα
175 γρζάχαρη
175 γρβούτυρο πλάκα αγελαδινό
3 μεσαία αυγά
1 κουταλάκι του γλυκούμπεικν πάουντερ
1 κουταλάκιάρωμα φουντουκιού
3 κουταλιές της σούπαςγάλα αμυγδάλου
Βουτυρόκρεμα 1 δόση
250 γρβούτυρο αγελάδος
500 γρζάχαρη άχνη
3 κουταλιές της σούπαςγάλα αμυγδάλου
Άρωμα καραμέλα
Για την διακόσμηση αν θέλετε
2 κιλάζαχαρόπαστα λευκή
1 κιλόζαχαρόπαστα μοντελισμού.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

3 λεπτά

1

Τα υλικά είναι μια δόση για τούρτα 2 ορόφων θα χρειαστεί 4 δόσεις παντεσπάνι
2

Θα χρειαστεί 2 κιλά ζαχαρόπαστα λευκή, 1 κιλό ζαχαρόπαστα μοντελισμού για τα λουλούδια. Και 1.500 γρ βουτυρόκρεμα λευκή, την βουτυρόκρεμα θα την βρείτε σε άλλες συνταγές που έχω ανεβάσει.
3

Για την βουτυρόκρεμα στο μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε με το σύρμα για 20 λεπτά
4

Για το παντεσπάνι χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα ωραίο μείγμα. Το ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.