Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong² lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis; 500 ml santan cair; Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu bubuk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya bawang goreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Seruas jari jahe; 1 sdt kunyit bubuk

Ummu Uwais @ummu_uwais

Kualasimpang, Aceh Tamiang. Nangroe Aceh Darussalam.

Bismillah..
Baru pertama kali coba buat opor ayam, untuk menu makan siang hari ini. Alhamdulillah...

Lebih banyak

Opor Ayam

Ummu Uwais @ummu_uwais

Kualasimpang, Aceh Tamiang. Nangroe Aceh Darussalam.

Bismillah..
Baru pertama kali coba buat opor ayam, untuk menu makan siang hari ini. Alhamdulillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong² lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis
500 mlsantan cair
Secukupnyagaram, merica bubuk dan kaldu bubuk
2 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
Seruasjari jahe
1 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai airnya mendidih.
2

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum
3

Masukkan ayam yg sudah di rebus, air rebusannya bisa dibuang
4

Aduk² sampai bumbunya tercampur rata dgn ayam.
5

Masukkan santan, lalu beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6

Masak sampai matang dan ayamnya empuk sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah.
7

Sajikan di piring dan taburi dgn bawang goreng.
8

Selamat menikmati