Onbitjkoek / Bolu Spekuk
Awalnya hanya Pak suami yang suka banget dengan bolu wangi rempah ini. Tapi selama banyak dirumah saja di Masa pandemi, kue ini jadi favorite anak anak juga.
Wangi rempahnya saat dipanggang... hmm harum banget, bikin seluruh rumah tau .. kue sudah hampir matang 😊.
Onbitjkoek / Bolu Spekuk
Awalnya hanya Pak suami yang suka banget dengan bolu wangi rempah ini. Tapi selama banyak dirumah saja di Masa pandemi, kue ini jadi favorite anak anak juga.
Wangi rempahnya saat dipanggang... hmm harum banget, bikin seluruh rumah tau .. kue sudah hampir matang 😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur 4 butir telur, gula, sp dan garam dalam mangkok mikser, kocok sampai kental berjejak. Matikan mikser
- 2
Masukkan campuran Bahan Kering (tepung dan bumbu spekuk) secara bertahap ke adonan telur (bagi 2-3 tahap) kocok dengan mikser speed rendah. Kocok sebentar saja, sampai tercampur rata. Matikan mikser
- 3
Masukkan mentega/margarin cair (pastikan tidak panas) aduk balik, sampai rata. Pastikan tidak ada mentega yg belum tercampur di bagian bawah, agar kue tidak bantat.
- 4
Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan taburi tepung (me: pakai loyang tulban ukuran 22). Taburi kacang almond/ kenari di bagian atas (me: nggak pake, sedang nggak ada stok kenari/almond di rumah)
- 5
Panggang adonan dg oven api bawah selama 30 menit. Lanjutkan dengan api atas 5-10 menit.seuaikan dengan oven masing2 ya moms.
- 6
Keluarkan dari oven dan setelah agak dingin keluarkan dari loyang. Potong2 sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar