এগ চিকেন নুডলস্ স্যুপ(egg chicken noodles soup recipe in Bengali)

#শীতকালীনস্যুপ
শীতের সন্ধেবেলা গরম গরম স্যুপ হলে কার না ভালো লাগে। আমার বাড়ির সকলেই খেতে ভালোবাসে এগ চিকেন নুডলস্ স্যুপ । এটা খুব সহজেই হয়েও যায়। আমার বাড়িতে প্রতি বছর শীতকাল মানেই এই স্যুপ টা হবেই।
এগ চিকেন নুডলস্ স্যুপ(egg chicken noodles soup recipe in Bengali)
#শীতকালীনস্যুপ
শীতের সন্ধেবেলা গরম গরম স্যুপ হলে কার না ভালো লাগে। আমার বাড়ির সকলেই খেতে ভালোবাসে এগ চিকেন নুডলস্ স্যুপ । এটা খুব সহজেই হয়েও যায়। আমার বাড়িতে প্রতি বছর শীতকাল মানেই এই স্যুপ টা হবেই।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
কুকারে ৪ কাপ জল এবং ১ টেবিল চামচ নুন দিয়ে চিকেন টাকে সেদ্ধ করতে দিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে চিকেন টাকে কাটা চামচ দিয়ে ছাড়িয়ে রাখতে হবে।চিকেন স্টক টা আলাদা ভাবে রাখতে হবে।
- 2
অন্যদিকে নুডলস্ টাও একটা বাটিতে ২ কাপ জল দিয়ে ৮ মিনিট সেদ্ধ করতে হবে।সেদ্ধ করা নুডুলস এর জল টাও রেখে দিতে হবে। সেদ্ধ নুডুলস টা একটা বাটিতে রাখতে হবে।
- 3
কড়াইতে ৪ টেবিল চামচ বাটার দিয়ে তার মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে ১ মিনিট নাড়াচাড়া করে পিয়াজ কুচি টা দিতে হবে।
- 4
পিয়াজ টা ১ মিনিট নেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে গাজর কুচি, বীনস কুচি, এবং নুন দিতে হবে। চাপা দিয়ে সবজি গুলো সেদ্ধ করতে হবে।
- 5
সবজি গুলো একটু সেদ্ধ হয়ে এলে বাঁধাকপি পাতা কুচি, পিয়াজ পাতা কুচি টা দিয়ে দিতে হবে। ২ মিনিট নেড়ে নিতে হবে।
- 6
সোয়া সস, গোলমরিচ গুঁড়ো টা দিয়ে দিতে হবে। এরপর চিকেন স্টক, সেদ্ধ করা নুডুলস এর জল টাও দিতে হবে।
- 7
সেদ্ধ করে শ্রেড করা চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে। গ্যাস টা হাই ফ্লেম এ রেখে স্যুপ টা ফুটতে দিতে হবে ১০ মিনিট।
- 8
সেদ্ধ করা নুডুলস টা দিয়ে দিতে হবে। আবার ৫ মিনিট ফোটাতে হবে । একটা বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার এবং ২ টেবিল চামচ জল মিশিয়ে নিতে হবে। এই মিশ্রণ টা স্যুপ এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
- 9
একটা বাটিতে ডিম টা ফেটিয়ে নিতে হবে। এখন স্যুপ এর ওপর থেকে ফেটানো ডিম টা ছড়িয়ে দিতে হবে।
- 10
ডিম দিয়ে ৫ মিনিট মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
- 11
গরম গরম এগ চিকেন নুডলস্ স্যুপ তৈরি পরিবেশন এর জন্য।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes



















মন্তব্যগুলি (15)