প্রথমে কুমড়ো পাতলা করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।

এরপর প্যানে সামান্য বাটার গরম করে কুমড়োর স্লাইস গুলো হাল্কা বাদামী করে ভেজে নিতে তুলে নিতে হবে। এবং একই প্যানে ড্রাই ফ্রুটস গুলো বাদামী রং করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর প্যানে পরিমাণ বাটার দিয়ে রসুন কুচি গুলো হাল্কা ভেজে পিয়াঁজ কুচি গুলোও দিয়ে পরিমাণ মতো লবণ যোগ করে নাড়তে থাকতে হবে।

তারপর পিয়াজ ট্রান্সপারেন্ট হয়ে গেলে ময়দা দিয়ে এক মিনিট মতো ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর মিক্সিং জারে ড্রাই ফ্রুটস গুলো একবার মিহি করে নিয়ে ওর মধ্যে রোস্ট করা কুমড়ো গুলো দিয়ে সামান্য দুধের সাহায্যে মিহি পেষ্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর পাত্রে আরো একটু বাটার দিয়ে পেষ্ট টা ঢেলে দিয়ে গোল মরিচ গুঁড়ো যোগ করে মিনিট খানেক নাড়তে হবে। এবং দুধ যোগ করে ধিমী আঁচে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

যখন ফুটে বেশ ঘনো হয়ে যাবে সেই সময় অপর থেকে ফ্রেশক্রিম দিয়ে এক মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে। এই স্যুপ টা সাধারণত ঘনো টাইপের হয়ে থাকে।পরিবেশনের আগে ওপর থেকে ড্রাইফ্রুটস কুচি ছড়িয়ে সার্ভ করতে হবে।