Ayam Gepuk

Name: Ayam Gepuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong jadi 4 buah; Secukupnya Air untuk merebus ayam; 2 sdm krimer bubuk larutkan dengan 200 ml air; Bumbu ungkep ayam dihaluskan :; 500 gr ayam; 7 butir bawang Putih; 3 ruas kunyit; 1 Ruas jahe; 3 butir bawang merah; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2-3 sdt garam; Bahan sambel, haluskan:; 10 cabai merah keriting; 5 cabai hijau keriting; 1 sdt terasi; 15 cabai rawit; 7 bawang putih; 3 bawang merah; 4 sdm minyak panas Secukupnya garam dan gula

tanti.muji @tantimuji

Malang

Ayam Gepuk

tanti.muji @tantimuji

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, potong jadi 4 buah
SecukupnyaAir untuk merebus ayam
2 sdmkrimer bubuk larutkan dengan 200 ml air
Bumbu ungkep ayam dihaluskan :
500 grayam
7 butirbawang Putih
3 ruaskunyit
1 Ruasjahe
3 butirbawang merah
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
2-3 sdtgaram
Bahan sambel, haluskan:
10cabai merah keriting
5cabai hijau keriting
1 sdtterasi
15cabai rawit
7bawang putih
3bawang merah
4 sdmminyak panas Secukupnya garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, masukkan larutan krimer bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
2

Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan
3

Uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata
4

Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan