洋蔥切細丁，能切多細就切多細。

將洋蔥炒熟。

麵包粉加入牛奶，攪拌均勻。

將所有的肉及炒過的洋蔥，包括已經攪拌好的牛奶，麵包粉全放入大鋼鍋容器內，加入鹽巴，胡椒粉，再打入一顆蛋。

全部攪拌均勻。

分成8份，看自己想做的大小，取一份放在手上，先揉成圓的肉丸狀。

放在切菜板上，將肉丸壓扁，調整型狀成橢圓形。

熱鍋將漢堡肉兩面煎熟即可！
煎熟之後，可以冷凍保存，要吃或是帶便當前，再放入微波爐加熱。
若覺得漢堡肉不夠軟，牛奶可以再多加一點點下去。