Pepes Tahu Teri. dijamin ketagihan

Name: Pepes Tahu Teri. dijamin ketagihan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh Tahu putih Haluskan; 100 gr Teri Medan goreng; 3 btr Telur; 2 btg Daun Bawang iris halus; 4 ikat Daun Kemangi; 2 bh Cabe keriting iris memanjang; 4 lmbr Daun Salam; 100 ml Santan; 1 sdm Kaldu ayam; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada; 1/2 sdt Bubuk Kunyit; Daun pisang; Bumbu halus; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 btr Kemiri; 6 bh Cabe rawit; 8 bh Cabe keriting

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Pepes Tahu Teri. dijamin ketagihan

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

4 bhTahu putih Haluskan
100 grTeri Medan goreng
3 btrTelur
2 btgDaun Bawang iris halus
4 ikatDaun Kemangi
2 bhCabe keriting iris memanjang
4 lmbrDaun Salam
100 mlSantan
1 sdmKaldu ayam
1 sdtGaram
1/2 sdtLada
1/2 sdtBubuk Kunyit
Daun pisang
Bumbu halus
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 btrKemiri
6 bhCabe rawit
8 bhCabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus, kalo ak gunakan air. biar ga terlalu berminyak
2

Tumis bumbu halus + daun salam dengan sedikit minyak hingga bumbu lebih pekat
3

Oseng teri Medan hingga kecoklatan dan garing
4

Haluskan Tahu dengan garpu
5

5. Campur Tahu, bumbu tumis, teri medan, daun kemangi, daun bawang, cabe keriting, santan dan telur jadi satu
6

6. Bungkus dg daun Pisang, taburi atasnya teri dan cabe iris. kukus selama 25 menit api sedang.