Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας

Με δύο φορές την εβδομάδα κοτόπουλο γίνονται πολλά πειράματα και γευστικοί συνδυασμοί
Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σάλτσα μουστάρδας
Με δύο φορές την εβδομάδα κοτόπουλο γίνονται πολλά πειράματα και γευστικοί συνδυασμοί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στην χύτρα λάδι και τοποθετούμε το κοτόπουλο με το δέρμα προς τα κάτω και τσιγαρίζουμε να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- 2
Τρίβουμε στον πολυκοφτη το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτουμε στην χύτρα. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα μανιτάρια το θυμάρι το μαϊντανό αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί.
- 3
Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στην χύτρα και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε ένα ποτηράκι κρασιού νερό και κλείνουμε αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά.
- 4
Ανοίγουμε την χύτρα και αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
- 5
Βάζουμε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε στο ζωμό την μουστάρδα. Βράζουμε να πήξει ο ζωμός μέχρι να αρχίσει να πιάνει στον πάτο και όταν είναι έτοιμο το αδειάζουμε πάνω από το πυρέξ.
- 6
Στολίζουμε με λίγο σουσάμι και κόβουμε τα δαμάσκηνα στην μέση και προσθέτουμε κατά βούληση.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια