Carrot 🥕 cake

Name: Carrot 🥕 cake
Yield: 12-13 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ καρότα; 225 γρ Ηλιέλαιο; 375 γρ Καστανή ζάχαρη; 375 γρ Αλεύρι γοχ; 5 αυγά; 1 κ.σούπας Κανέλα; 3/4 κ. σούπας Γαρύφαλλο; 3/4 κ.σούπας Μοσχοκάρυδο; 1 κοφτή σούπας μαγειρική Σόδα; 1 κ.σούπας Μπέικιν πάουντερ; εγγυημένο betty crocker Velvety Vanilla

ΤζοΑννα @cook_tzo

Κορυδαλλός,Ελλάδα

Εγώ το φτιάχνω σε τρία μικρά ταψακια μπορείτε κάλλιστα και σε κανονική στρογγυλή φόρμα .(δημιουργείται όπως θέλετε)

Δες περισσότερα

Carrot 🥕 cake

Υλικά

40'

12-13 μερίδες

600 γρκαρότα
225 γρΗλιέλαιο
375 γρΚαστανή ζάχαρη
375 γρΑλεύρι γοχ
5αυγά
1 κ.σούπαςΚανέλα
3/4 κ. σούπαςΓαρύφαλλο
3/4 κ.σούπαςΜοσχοκάρυδο
1 κοφτή σούπας μαγειρική Σόδα
1 κ.σούπαςΜπέικιν πάουντερ
Γλάσο
εγγυημένο betty crocker Velvety Vanilla

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 αέρα. Και έχουμε όλα τα υλικά έτοιμα.
2

Βάζουμε όλα τα στερεά μαζί δηλ αλεύρι κανέλα μοσχοκάρυδο γαρύφαλλο σόδα μπέικιν και ανακατεύουμε ελαφριά μένα κουτάλι. Αφήνουμε στην άκρη.
3

Ξύνουμε το καρότο στον τρίφτη εκτός εάν έχετε κάποια συσκευή που να το κάνει! Εάν έχετε τις Kenwood στο χοντρό τρίφτη. Έπειτα βάζουμε το τριμμένο καρότο σε μια πετσέτα και ζουλάμε μ όλη μας την δύναμη να βγάλουμε τα ζουμιά και την υγρασία του καρότου. Ωστόσο μαλακώνει και το καρότο.
4

Βάζουμε μέσα στο καρότο τη ζάχαρη τα αυγά και το ηλιέλαιο και χτυπάμε δυνατά με σύρμα. Όσο δυνατά να μοιάζει σαν να αφρίζει τ αυγό πάνω πάνω τόσο πιο αφράτο.
5

Προσθέτουμε το αλεύρι τώρα μέσα σιγά σιγά και ανακατεύουμε..
6

Αλείφουμε τα τακάκια μας με βούτυρο. Εγώ αγοράζω sanitas μιας χρήσης 20 εκατοστών.
7

Μοιράζουμε το μείγμα.
8

Ψήνουμε για 25 λεπτάκια. Όταν τα βγάλουμε αφήστε εάν υπάρχει σχάρα να κρυώσουν. Μην τ' αφησετε μέσα στα ταψάκια.
9

Όταν κρυώσουν. Δημιουργήστε όπως θέλετε. Εγώ έβαλα γλάσο μέσα έξω και χρωματιστή τρουφιτσα.