Cuci bersih lele, marinasi dengan garam dan ketumbar bubuk.

Goreng hingga matang, jangan terlalu kering

Siapkan grill pan atau teflon, oleskan sedikit margarin secara merata.

Campurkan, ulekan bawang putih, lada bubu, saos tiram, kecap manis dan secendok air untuk bumbu olesan

Panggang lele di atas teflon sambil diolesi bumbu secara merata. Angkat jika sudah kering dan bumbu meresap

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga stengah matang

Goreng tomat hingga layu

Goreng terasi hingga matang

Uleg bawang, cabe, terasi dan tomat sampai halus, tambahkan gula dan garam sesuai selera

Sajikan bersama lalapan