Laksan

Name: Laksan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pempek lenjer besar (iris tebal); 3 siung bawang merah (iris, goreng utk taburan); 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah besar; 1 cm kunyit; Segenggam ebi (cuci); 1 sachet santan kara; 1 L air; sedikit minyak utk menumis; Secukupnya Garam; Kaldu bubuk; Sedikit Ketumbar (me : skip)

Ummu Hissan dan Fawwaz @UmmuHF_kitchen

Lahat, Sumatera Selatan

Dulu zaman kuliah ini jadi sarapan favorit, d palembang memang tempatnya.. jdi dimana2 mudah nemu laksan.. d tempat tinggal skrg jarang yg jual pagi2..

Lebih banyak

Laksan

Ummu Hissan dan Fawwaz @UmmuHF_kitchen

Lahat, Sumatera Selatan

Dulu zaman kuliah ini jadi sarapan favorit, d palembang memang tempatnya.. jdi dimana2 mudah nemu laksan.. d tempat tinggal skrg jarang yg jual pagi2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

2 buahpempek lenjer besar (iris tebal)
3 siungbawang merah (iris, goreng utk taburan)
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah besar
1 cmkunyit
Segenggamebi (cuci)
1 sachetsantan kara
1 Lair
sedikitminyak utk menumis
SecukupnyaGaram
Kaldu bubuk
SedikitKetumbar (me : skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang putih, kunyit, cabe merah dan ketumbar.
2

Tumis ebi dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
3

Lalu tambahkan air, masukkan juga pempek yang sudah diiris tebal.
4

Setelah mendidih, masukkan santan kara.
5

Aduk jangan sampai santan pecah, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
6

Koreksi rasa, tata di mangkuk dan taburi bawang merah goreng.
7

Buat sambal : haluskan cabe rawit merah. Sambal siap ditambahkan ke dalam mangkok laksan.