Ξεκινάμε φτιάχνοντας το σιρόπι. Σε κατσαρόλα 18-20 εκ. Ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι. Βάζουμε στη φωτιά και μόλις πάρει βράση αποσύρουμε.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι τις βανίλιες, το γαρύφαλλο, την κανέλα και ανακατεύουμε.

Στο αλεύρι ανακατεύουμε την σόδα, το μπέικιν. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο μείγμα και σιγά σιγά το αλεύρι.

Δεν ανακατεύουμε πολύ για να μην βγάλει η ζύμη το λάδι. Μετράμε 25 γρ. Το καθένα.

Πλάθουμε σε οβάλ σχήμα και κάνω τρύπες με το πιρούνι. Κάνω σε όλα το ίδιο.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Μόλις είναι έτοιμα βουτάω κατευθείαν στο σιρόπι. Τα αφήνουμε σε σχάρα να στραγγίσουν.

Περιχύνουμε με λίγο μέλι και ρίχνουμε τα καρύδια.