Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ayam kampung; 3 ons Daun kemangi; Tomat Merah (iris); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Serai di geprek; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 butir kemiri (sudah digoreng); 1 ruas jahe; 3 ons Cabe rawit kecil; 3 ons cabe merah keriting; Bahan tambahan :; Garam; Gula; Kaldu totole; Minyak goreng; secukupnya Air

Mama kai @dithastika

Kalimantan Barat

Disini aku pakai ayam kampung,makanya masaknya agak lama,selamat mencoba🥰

Lebih banyak

Ayam woku

Mama kai @dithastika

Kalimantan Barat

Disini aku pakai ayam kampung,makanya masaknya agak lama,selamat mencoba🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2Ayam kampung
3 onsDaun kemangi
Tomat Merah (iris)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Serai di geprek
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 butirkemiri (sudah digoreng)
1 ruasjahe
3 onsCabe rawit kecil
3 onscabe merah keriting
Bahan tambahan :
Garam
Gula
Kaldu totole
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus berserta serai tunggu hingga tercium bau wangi dari bumbu
2

Masukkan Ayam + daun salam+daun jeruk aduk hingga rata
3

Tambahkan air sekucupnya kira kira sampai ayam terendam dgn sempurnya
4

Tambahkan garam+ gula+kaldu totole
5

Masukkan air aduk aduk hingga rata
6

Setelah air meresap masukkan sedikit daun kemangitunggu hingga air agak kering,kemudian masukkan irisan tomat yang sudah di potong,masukkan cabe bulat dan sisa daun kemangi,tunggu hingga air meresap sempurnya kedalam ayam
7

Tes rasa apa bila sudah sesuai dengan rasa yg di inginkan Ayam woku siap di hidangkan
8

Selamat mencoba🥰