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餐廳廚師級別的半熟蛋包飯
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餐廳廚師級別的半熟蛋包飯 的食譜成品照片

餐廳廚師級別的半熟蛋包飯

阿牙! 亂煮醫通啦~🍳
阿牙! 亂煮醫通啦~🍳 @chiang_huang

餐廳廚師級別的半熟蛋包飯

阿牙! 亂煮醫通啦~🍳
阿牙! 亂煮醫通啦~🍳 @chiang_huang
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預備食材

30分鐘
1 人份
  • 雞蛋 3-4 顆
  • 牛奶 1 湯匙
  • 奶油 1 小塊
  • 炒飯
  • 冰過的隔夜飯 1 碗
  • 洋蔥 1/4 顆
  • 蕃茄 1 把
  • 紅蘿蔔 1/3 根
  • 黑胡椒 適量
  • 調味
  • 白胡椒粉 適量
  • 鹽巴 適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    洋蔥切末

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟1照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    小蕃茄和紅蘿蔔都切成小塊

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟2照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟2照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋中下油

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入剛剛切好的洋蔥和紅蘿蔔炒香 加入鹽巴和黑胡椒調味

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟4照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟4照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入蕃茄炒至出水

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟5照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟5照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入白飯

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟6照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟6照片
  7. 7

    取出後成型

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟7照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟7照片
  8. 8

    四到五顆的雞蛋加入一勺的牛奶快速的打勻 並加入白胡椒和鹽巴調味

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟8照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟8照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟8照片
  9. 9

    中火熱鍋加一點奶油值到融化

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟9照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟9照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟9照片
  10. 10

    加入蛋液至蛋呈現半熟狀態後關火 用鍋子的餘熱加熱蛋液成型(這步可以上網找影片 因為當時手很忙 沒拍幾張細圖🤣)

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟10照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟10照片
  11. 11

    反手將蛋倒出來放在炒好的飯上

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟11照片
  12. 12

    擠上番茄醬就完成了

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟12照片
    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟12照片
  13. 13

    吃的時候記得切開喔😜

    餐廳廚師級別的半熟蛋包飯的食譜步驟13照片
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阿牙! 亂煮醫通啦~🍳
阿牙! 亂煮醫通啦~🍳 @chiang_huang
發布於 2022年11月03日 10:29

留言 (7)

Devil
Devil @Devil03
2022年11月08日 12:59
煎蛋皮的時候有什麼技巧嗎?
訪客
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這篇食譜是

  1. 排名第 2nd 的 半熟蛋 食譜

關鍵字

半熟蛋 飯

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